回力娱乐正宗酸辣粉怎样作?(是哪的特色小吃

  原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖(正在本人家可用油菜、油麦菜等与代)、喷鼻菜、炸菜丝(可用成包的)、喷鼻芹末、酱油、醋、辣椒油(可买超市里的红油)、喷鼻油,猪油(若有老汤不放也可)、炸酥的花生豆战黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,另有用鸡汤或骨头煲的老汤(有的人爱用肥肠的汤)。起首,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软(必需的,如不泡煮很幼时间也是外软里硬)。然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、喷鼻芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉(必需放,只放辣椒油是干辣)、盐、酱油、醋、喷鼻油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花战猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,盛出放进有底料的碗中,最初再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆战黄豆,另有喷鼻菜,隧道的四川小吃酸辣粉就算作完了。

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