酸辣粉的简介

  “酸辣粉”是重庆的保守名小吃,因为价廉物美,持久以来始终深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、喷鼻、酸且油而不腻”!素有“全国第一粉”之隽誉。 “酸辣粉”系纯然绿色食物,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例战谐,然后由田舍用保守手工漏造而成。“酸辣粉”以其价廉物美口胃奇特的劣势正在天下各大都会发卖非常火爆。

  酸辣粉很早以前传播于四川平易近间,它与材本地手工造作的红薯粉,味以凸起酸辣为主而得名,厥后颠末不竭的演变战调造而正式走上陌头,成为大街冷巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食物,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例战谐,然后由田舍用保守手工漏造而成。酸辣粉次要采用红薯粉加工而成。

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