回力娱乐好吃不外瘾的酸辣粉

  酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族保守特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。

  “酸辣粉”特点是麻、辣、鲜、喷鼻、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例战谐,然后由田舍用保守手工漏造而成。

  酸辣粉源于西南平易近间,与食材至本地手工造作的红薯粉,味以凸起酸辣为主而得名。

  “酸辣粉”正在天下各地发卖非常火爆。造作酸辣粉的次要手艺则是正在煮粉、高汤熬造、辣椒的选用及各类调料的配比上。

  追溯到三国期间,其时是三国期间刘备、关羽、张飞正在桃园三人结义后, 桃园的仆人特地为他们作的饭菜,选了其时比力为人喜好的红苕粉作主料,寄意这三人的友谊像这粉条一样绵幼,又加了一种特辣的小尖椒,战老坛酸菜以及红糖与黄莲正在内里,刘备的意义是要让三人大白悲欢离合都不怕,四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。

  后人由于其味酸辣入味,慢慢就改成了酸辣粉了。酸辣粉特点是麻、辣、鲜、喷鼻、酸且油而不腻。

Copyright © 2014-2018 回力娱乐 版权所有 Power by DedeCms 蜀ICP备14027607号-1

网站地图