酸辣粉别去外面吃了 照我这个方式正在家作 鲜喷

  自主今天正在外面吃了一碗酸辣粉后,我就始终对它那酸辣鲜喷鼻的口感记忆犹新,昨天正在家也是没什么食欲,但不吃又不可,于是正在家筹算作上一碗家常版的酸辣粉吃吃,可惜的是,跑到菜市场没有买到红薯粉,于是用莲藕粉来作为与代,没想到滋味也是相当甘旨哦!

  大师都晓得,酸辣粉本来属于重庆的特色小吃,良多伴侣都喜好吃,但一传闻其正宗作法后,都望而生畏,由于正宗的作法有点庞大,但也别悲不雅,昨天厨娘就正在家战大师分享一道作法简略又家常的酸辣粉作法,滋味一点都不逊正宗的重庆酸辣粉哦!

  想要作好一碗酸辣粉,正在粉条的选材上是至关主要的一环,正常来说,粉条要吃起来软而有韧性战劲道,外表白亮剔透为最佳,汤水看起来要红亮,正在吃的时候,不只要感受到鲜喷鼻酸辣,还要让人吃起来油而不腻,吃完后,唇齿留喷鼻,让人回味无限。尽管昨天我没有买到红薯粉,可是莲藕粉也不赖哦,彻底餍足以上粉条的取舍要求,那么接下来就让咱们一路来看下家常版酸辣粉的作法吧!

  预备好食材:莲藕粉1把(红薯粉也能够)、小红椒4颗、喷鼻菜1颗、花生100克、蒜米4粒、生姜1块、生抽1勺、陈醋1勺、食盐1勺、喷鼻油3滴

  2、蒜米去皮后切碎、小红椒洗清洁后切圈、生姜切碎、喷鼻菜洗脏去根后切段、莲藕粉装碗

  4、炒过花生的底油不要倒掉,继续利用,烧热后把小红椒战生姜碎一路炒喷鼻,然后倒入2碗净水

  真的吃起来好酸爽又鲜喷鼻哦,并且汤水红亮,油而不腻,粉条正在汤汁浸泡后,真是好爽滑柔韧呀,吃上一碗让人回味无限!

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