回力娱乐天凉了一把粉条作一碗热气腾腾的酸辣

  气候凉爽了,用一把粉条,本人作一碗热气腾腾的酸辣粉,又喷鼻又酸又麻辣,真带劲,再冷的气候也能让糊口火辣辣。

  酸辣粉正在贸易街最为常见,随意几个平方都能摆上一个小摊,一年四时均有人喜好吃,但吃酸辣粉仍是正在冬天吃最恬逸,酸酸辣辣,入口火辣辣,一口下肚身体感受战缓战。

  酸辣粉原资料正常就是红薯粉作的最好,口感也较滑。但也有土豆粉,豌豆粉之类的原资料造作的,口感稍微不太一样。像咱们家每年冬天还喜好用红薯粉造作的粉条炖鸡汤,不只不易炖烂,入口还很顺滑。

  酸辣粉其真就是酸辣粉条的简称,像面条一样的作为一种小吃,小饿时垫垫肚,也解了尝。用干红薯粉条入温水泡胀,正常必要泡二三小时。高汤还得本人提前熬好,正常是猪大骨头战鸡架骨熬造,汤呈奶白色喷鼻浓。别的还得预备些调料,红油辣椒,猪油,花椒面,喷鼻油,油酥花生,酥黄豆,喷鼻菜,小葱,生抽糖醋等。酥花生能够去皮,也能够不去,这就得按照小我喜好了。

  还能够预备些蔬菜,按照本人喜好本人搭配。清汤锅内烧开,将一把泡好的粉条放入丝漏再放入锅内,烫上2分钟,粉条熟,用丝漏捞起。再粉条下锅前预备一个装的碗,碗里盛入高汤,放入盐味精,生抽,白糖,红油辣椒,喷鼻油,花椒面,醋,猪油全数拌匀,调料的几多按照口胃添减。

  煮熟的粉条放入碗中,再放入酥黄豆米,酥花生米各一小勺,撒上些小葱花,喷鼻菜即可食用。一碗酸辣适口的酸辣粉正在凉爽的秋冬季候是很受人喜好的,一碗下肚,却真让身体战缓很多。

  佐料除了这些,还能够插手肉末,酸菜等,只需喜好没有什么欠好。看了此作法能否感觉很简略便利?所以别认为外面作的很奥秘的美食有什么窍门,只需本人作的货真价真,再怎样也不会难吃,美食要的是存心。

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